冰美式喝起来酸酸的

班戟是什么植物？班戟不是植物，而是一种甜点。班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。

美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

如何评价星巴克新品绵云冷萃冰咖啡？昨天晚上，星巴克正式官宣了“玩味冰调”系列会在今天和大家见面。星巴克上新品没有什么大惊小怪的，但这次一口气上了8款新品，就算一天一款，也要足足花一个星期才喝完了。

为了能第一时间尝到新品，我今天早上10:00翘班去最近的星巴克买8款中的3款新品，尝试一下。那激动心情，堪比今天男神约我吃饭并且晚上要带我回家。

但当我尝完3款新品后，心情down到深谷， 那心情：男神虽约我吃饭，但是和其他人一起，男神晚上带我回家，是她女朋友姨妈来了，让我照顾一下。这种心情你能理解吗？非常想问星巴克，你是想让我这个夏天暴毙而亡吗？

我买的3款分别是：气旋冰山美式、蓝莓星空、璃光石榴冷萃。下面我就分别用文字来告诉你们3款的口感，味道以及心理活动。

气旋冰山美式

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先给你们看下官方宣传：浓缩咖啡与汤力水的精彩呈现，淡淡烟熏风味，萦绕柠香，回甘畅爽。

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我真的非常想说：XXXXXX。什么淡淡烟熏风味，我是完全没有尝出来，柠香倒是有，非常上头，汤力水的口感我也没有尝出来，汤力水+柠檬是多么经典的搭配，为什么要把这对CP中间要加又黑又苦的咖啡？我喝第一口就是：酸、苦。勉强吞下去了过后，一股生姜味道马上从喉部直窜天灵盖，真的有种练功练到走火入魔，真气逆行的状态。

评价：35块钱一杯，能喝一整天，性价比很不错

蓝莓星空

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官方宣传：茶瓦纳蓝莓欢欣路芭茶，搭配富含果汁的爆珠，气泡激发的沁爽口感，一口停不下来。

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我的妈呀，什么一口停不下？我真的喝完第一口想马上停下来，这是什么魔障鬼畜妖孽口感？那个什么吧啦吧啦茶，我真的想问，那是地球上的茶吗？确定不是外来生物？整体蓝莓的口感还是有的，但酸到极致，比你单身狗被旁边情侣酸还要酸，果汁爆珠外面的那层皮，塑料感十足，完全不敢吞。一口咬破，里面的果汁！对！是果汁！能酸到你怀疑人生，能马上让你变成柠檬精的酸涩口感！充满整个口腔。不过我真的觉得蓝莓星空这个名字取的非常贴切，在烈日当空的季节，你一口喝下去，可以马上看到星空，为什么？因为这种孽畜口感在加上地狱级的酸，你不看到星空谁看？

璃光石榴冷萃

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官方宣传：冷萃咖啡与石榴罗望子果汁的创意混搭！令人垂涎欲滴的沁爽酸甜滋味。

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垂涎欲滴！这个词是这样用的吗？那个石榴罗望子果汁加上冷萃，真的就是999感冒灵的味道。我真的是猪油蒙了心会在这个阳光甚好的天气，花42块钱，买一杯冰冻999感冒灵！

如果用一句话概括今天我尝试的新品，我真的想说：对不起！打扰了！

咖啡为什么会酸？咖啡本质上来讲就是一种“水果”。我们常见的咖啡豆，也就是咖啡果实中的“种子”。一颗咖啡果实正常情况下有2粒咖啡豆，特殊的“圆豆”咖啡果实里面只有1粒咖啡豆。

咖啡喝起来虽然是有酸有苦，但其实咖啡的果肉是非常甜的，只是在咖啡烘焙的过程中，咖啡的“酸甜苦”会产生一系列的物理以及化学反应，最终形成咖啡本身的味道。

咖啡酸度是否强烈，主要有以下三大因素：

01.咖啡树种：阿拉比卡酸度高对咖啡的酸度起决定性的因素的就是咖啡的品种。这里的品种不是指“蓝山”、“猫屎”这样的咖啡品类，而是咖啡树的品种。

世界上已被证实的咖啡树种约有3000种，但这些绝大多数还都呆在“咖啡发源地”埃塞俄比亚的森林中未被商业研究与开发。市场上具有商业流通价值的咖啡树种只有两种，高品质的名曰“阿拉比卡”，而品质较低的名曰“罗布斯塔”。

阿拉比卡树种，生长出来的咖啡豆：酸度较高，香气丰富，醇厚度（苦味）较低，常用于精品咖啡馆以及咖啡比赛中。

罗布斯塔树种，生长出来的咖啡豆：酸度较低，香气单调，醇厚度（苦味）较高，常用于商业连锁咖啡企业以及速溶咖啡厂家。

02.咖啡豆的处理水洗处理法酸度高咖啡果实经过咖啡农辛苦地采摘之后（全世界只有巴西采用机器采摘），都要送往处理厂进行处理。在咖啡果实处理过程中，其中“外果皮”对于咖啡的酸度影响是非常大的，不同的处理方法对于“外果皮”的处理也是有差的。

每个地区根据气候环境与水资源的丰富程度也是不同的，常见的有水洗处理法、自然干燥法、半水洗处理法、蜜处理法。

水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后直接发酵，咖啡酸度与干净度也最高，但甜度较低；

自然干燥法：先将咖啡果实晒干之后，再去除外果皮，咖啡酸度与干净度较低，但甜度最高；

半水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后后进行日晒，咖啡酸度与干净度较高，但比水洗法低，甜度中等；

蜜处理法：使用机器去除部分的外果皮后进行日晒，咖啡酸度与干净度较低，甜度较高，是属于比较均衡的一种处理法；

所以，从四大处理法来看：水洗法的酸度是最高的，其次是半水洗法、蜜处理法，自然干燥法的酸度是最低的。

03.咖啡豆的烘焙程度：浅度烘焙的酸度高烘焙对于咖啡风味的影响也是非常大的。而烘焙的过程：咖啡生豆吸热→释放水份→脱水→焦糖化开始→第一爆→第二次吸热→第二爆→焦糖化结束→碳化开始→完全碳化。

(1)浅度烘焙：在二爆之前；

风味特点：酸度高，醇厚度低；

(2)中度烘焙：二爆开始或者二爆之后；

风味特点：酸度中等，醇厚度中等；

(3)深度烘焙：二爆之后约1-2分钟开始

风味特点：酸度低，醇厚度高；

所以我们可以得出结论：浅度烘焙的咖啡，酸度是最高的。

酸度随着烘焙度的升高是逐渐下降的。

醇厚度随着烘焙度的升高是逐渐上升的。

总结：自己喜欢的味道，就是好咖啡。咖啡之所以会酸的根本原因，就在于咖啡本身就是一种水果，所以咖啡果实也被称为“咖啡樱桃”。而影响咖啡酸度的因素除了咖啡树种、处理以及烘焙度之外，还有咖啡的生长环境以及冲煮等。

咖啡酸与苦的程度都不是评判一杯咖啡好坏的主因，每个人对于咖啡口味的要求都是有所差别的，有的消费者就是喜欢酸度高的咖啡，有的消费者就是喜欢醇厚度高的咖啡，这个与身份、财力以及年龄是无关的。

所以，咖啡的酸度强冰美式和黑咖啡一样吗

一杯冰美式特殊含义？一杯冰美式是某抖软件中的一个账号，该账号中的主人公同时还有另一个抖音号名叫三金七七，一杯冰美式中个人简介是：“听闻爱情十有九悲”相应的发的作品都是悲伤、虐心的结局。看完了一杯冰美式的作品你可能不会再相信爱情，单身多好啊，何必去尝爱情的苦。相反作者的另一个号三金七七里面发的都是甜甜的恋爱故事哦～建议先看一杯冰美式的作品后再去看三金七七治愈一下受伤的心灵哈哈哈。

为什么美式加冰之后就没那么苦呢？主要由两个原因：1，冰会降低你的味觉灵敏度，相信你以前也有过吃雪糕时，融化后感觉更甜的经历！2，冰融化成水后会稀释咖啡，咖啡味道自然会更淡一些！

冰美式苦，因为美式咖啡是由浓缩咖啡加水而来，咖啡本身就是苦的，不苦的咖啡都是加了奶和糖的，相对于热美式，冰美式因为是冰的，弱化了部分的苦和酸味。什么咖啡好喝又减脂？如果想要享受美味的咖啡，同时还希望减脂，我们可以选择以下几种咖啡：

1. 黑咖啡：黑咖啡含热量低，而且不含任何额外的添加剂和糖分。适量饮用可以提高代谢，加速脂肪燃烧。

2. 美式咖啡：美式咖啡与黑咖啡相似，同样也是一种不含糖分的咖啡，除了含有更多的水。

3. 轻微烘焙咖啡豆：轻微烘焙的咖啡豆口感温和，味道鲜明，同时不含多余的油脂和糖分。

4. 特浓咖啡：特浓咖啡容易饱腹，可能会减少进食，所以可以在减肥计划中很有用。

无论你选择哪种咖啡，记住避开添加糖和奶制品的高热量。同时，也要注意适量饮用，以免摄入过量对身体造成负担。最重要的是，减肥还需要注意饮食和锻炼的。弱，并不代表这。